Appelée aussi anasarque ou maladie de la peau de l’éléphant, la besnoitiose est liée à la présence dans l’organisme d’un protozoaire : Besnoitia Besnoiti. C’est un parasite microscopique. Il se transmet d’un bovin à un autre par des insectes piqueurs, vecteurs de cette maladie, expliquant aussi son pic d’apparition en été.
2 catégories d’insectes sont incriminés :
- Les taons
- Les stomoxes (ressemble à une mouche domestique).
Longtemps cantonnée dans les Pyrénées, elle se diffuse depuis peu vers le Nord et concerne désormais une cinquantaine de départements. 2 cas ont été mis en évidence cet été 2019 en Belgique.
Cette dissémination n’est pas le fait des insectes : la maladie se déplace aussi en camion !
Pour autant, elle est une maladie non réglementée ; elle ne fait pas l’objet de dépistage obligatoire.
La besnoitiose n’est pas une zoonose. La viande est consommable.
